Lasagna de Acelgas 4 Quesos
El nombre de Acelga proviene de la palabra árabe “acilca”, es una de las verduras más antiguas en el mundo y su consumo ha sido documentado por más de 6 mil años.
Su consumo te ayuda en una dieta de adelgazamiento que combate el estreñimiento, también te ayuda a purificar los riñones, además posee más hierro que las espinacas.
En esta nueva ocasión en La Cocina de Caputto, una de mis recetas favoritas, Lasagna de Acelgas con 4 Quesos. Es sencilla y de corto tiempo para su preparación, a continuación veras los ingrediente
Para iniciar esta preparación, tomamos las hojas de acelgas las extendemos sobre la superficie de trabajo y cortamos su tallo blanco desde la base para usarlo en un salteado sencillo con cebolla y ajo picado en la sartén.
En un molde para horno y con poco aceite comenzamos a colocar las hojas de acelgas con la misma técnica dela lasagna de pasta. Un piso de hojas y el otro combinar entre el tipo de queso que estés colocando y un poco de la salsa marinada.
Al terminar de armarlo, debes llevarlo al hornear por 15 a 20 minutos a 200°C y antes de sacar del horno, colocar la función de graten por 3 minutos máximo para dorar el queso en su parte superior.
El último paso es, disfrutar el delicioso sabor, los colores y lo saludable de esta sabrosa Lasagna de Aclegas que hará de tus momentos en familia y amigos algo diferente en la mesa. Te invito a prepararla, para que compruebes que es cierto.
Estoy agradecido por el apoyo que he recibido de ustedes en estos momentos de cocina y les pido compartir esta experiencia, dejar tu opinión y/o comentarios.
Excelente receta Ricardo, gracias por compartir!!
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