Pollo Salteado en Barquilla
Hace ya 15 años en el pasado, tuve una oportunidad de desarrollar y mostrar mis ocurrencias y estilo en la cocina, cuando vivía en la isla de Curacao se me planteó la idea de hacer una serie de programas para la televisión local y agrupando mis años de experiencia en la producción audiovisual, junto a un equipo de profesionales del área y mi pasión por la cocina, dimos inicio a ese proyecto que duró 3 temporadas. Dicho proyecto tomo el nombre en papiamentu, "E Plato di Día" y fue presentado junto a dos encantadoras damas Curazoleñas y mi persona el cual alternábamos los días de la semana con 3 estilos diferentes; el mio la improvisación, ideas y fusiones en la cocina.
Desde varios meses he tenido el impulso de complacer lo que varios amigos y contactos en las redes me sugerían y evaluando las posibilidades e idea de alguno de ellos, organice mi tiempo para elaborar semanalmente una serie de vídeos cortos con recetas, ideas, improvisaciones y tips de cocina, en la web.
Estoy animado a este reinicio, que es para mi un placer realizar. Espero guste este nuevo formato
Espero que esta primera entrega de La Cocina de Caputto haya sido del agrado de cada uno apoyando con sus "click" de Me Gusta y compartan a sus contactos.
Nuevamente gracias a todos y los espero para la siguiente receta.
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